Il Molino – Molino Iaquone

Famiglia, Tradizioni e Territorio

La storia del Molino ha inizio nel lontano 1950.
Sin da allora, la molitura a pietra è stata la tecnica cardine, utilizzata con passione e dedizione per produrre le 5 farine “MACINA D'ALTRI TEMPI”, seguita poi dalla molitura a cilindri. Questa pratica tradizionale, ancor oggi adottata, conferisce alle farine una qualità unica, trasmettendo l'autenticità di un tempo che sembra non essersi mai fermato.

Il Molino Iaquone è, tuttavia, più di un semplice luogo di produzione: è un custode delle radici familiari e delle tradizioni tramandate di generazione in generazione. La Famiglia Iaquone è stata e continua ad essere il cuore pulsante di questo mulino, i cui pilastri portanti sono saldamente ancorati nelle proprie radici e nei valori che le tradizioni portano con sé.

Grazie alla visione del fondatore Rocco Iaquone e attraverso ben quattro Generazioni, il nostro impegno nel preservare il gusto autentico delle antiche farine diventa un filo conduttore che lega il passato al presente, testimoniando con orgoglio la nostra storia di passione e dedizione.

Il territorio circostante, permeato di storia e cultura, contribuisce a plasmare l'identità del Molino Iaquone. La sua posizione al crocevia di due regni storici, con le rispettive influenze culinarie, aggiunge un elemento distintivo alle farine prodotte. È il connubio tra il rispetto del territorio e la maestria nella molitura a pietra che rende uniche le farine del Molino Iaquone.

Così, nel solco delle tradizioni, tra il richiamo del passato e la sfida del presente, il Molino Iaquone continua a macinare storie di famiglia e a immortalare il gusto autentico delle antiche farine. La molitura a pietra diventa così il filo conduttore tra le generazioni, un legame indissolubile tra il Molino, la Famiglia e il Territorio che continua a raccontare la storia dell'arte bianca con passione e autenticità.