Dal 3 al 7 giugno, lo staff di Iaquone API, con il coordinamento di Angelo Iezzi e la partecipazione attiva dell'istruttore API Alessandro Altamura, ha organizzato tre dimostrazioni e tour di visite presso pizzerie rinomate a Tolosa e Parigi, in collaborazione con Carniato Europe, distributore di Molino Iaquone in Francia. Le attività si sono concentrate sulla produzione di pizze Contemporanee Napoletane e Romane , utilizzando impasti a lunga maturazione e alta idratazione per garantire digeribilità e gusto.